O estudo do Turismo compreende um conjunto de conhecimentos e técnicas utilizados na gestão e na organização de atividades relacionadas às viagens, aos eventos, à hospitalidade, ao lazer, ao entretenimento e às áreas afins.
Desde 1999, o curso de Turismo da Universidade Positivo se diferencia por sua formação em gestão de empresas turísticas (executiva e empresarial), pois prepara profissionais para atuarem em empreendimentos próprios, como consultores autônomos ou como funcionários em organizações públicas ou privadas.
Além das aulas teóricas, os acadêmicos de Turismo da UP participam de viagens de estudo, visitas técnicas, palestras e conferências; desenvolvem projetos e pesquisas científicas; atuam nos eventos do próprio curso; e ajudam a desenvolver as atividades de Núcleo de Estudos e Atividades Turísticas (Neatur). Tudo isso para melhor se posicionarem no mercado de trabalho.
Em seus quatro anos, o curso utiliza laboratórios, como o de Gastronomia, a Agência Acadêmica de Turismo, o Grupo de Eventos Universitários e participa de atividades no Centro de Eventos Expo Unimed Curitiba, no Teatro Positivo e no Centro Esportivo.